Je v zmysle zákona o sociálnych službách možnosť nestravovať sa v zariadení pobytového typu, alebo je poskytovanie stravy pre poskytovateľa povinné?
V zmysle § 15 ods. 1 je poskytovateľ sociálnej služby povinný vykonávať odborné, obslužné a ďalšie činnosti, zabezpečovať vykonávanie týchto činností alebo utvárať podmienky na ich vykonávanie v rozsahu ustanovenom týmto zákonom, pre druh sociálnej služby, ktorý poskytuje. Z uvedeného vyplýva, že ak poskytovateľ poskytuje druh sociálnej služby, v rámci ktorej sa poskytuje aj stravovanie, je povinný ho poskytovať. To však nevylučuje, že si v rámci zmluvy o poskytovaní sociálnej služby nemôže poskytovateľ s klientom dohodnúť aj iné podmienky, napríklad aj nižší počet jedál, za predpokladu, že na oboch stranách sú na to vytvorené podmienky (napr. zariadenie má vytvorené podmienky na prípravu stravy - malá kuchynka a klient je schopný si sám pripraviť stravu a najesť sa a nie je odkázaný na kŕmenie).
Na druhej strane v súlade s ustanovením § 17 sa má stravovanie poskytovať v súlade so zásadami zdravej výživy a s prihliadnutím na vek a zdravotný stav klienta a v nadväznosti na to si poskytovateľ môže počet jedál dohodnúť s klientom už pri uzatváraní zmluvy a v prípade, že klient zmení svoje rozhodnutie týkajúce sa starostlivosti, je potrebné uzatvoriť dodatok k zmluve, s ktorým musia súhlasiť obe zmluvné strany.
Platí prijímateľ sociálnej služby v zariadení pre seniorov aj za režijné náklady v súvislosti s prípravou stravy (§ 17 ods. 3)?
Klient v súlade s § 17 ods. 3 platí za náklady na suroviny a za režijné náklady na prípravu stravy. Za režijné náklady sa považujú nevyhnutné náklady stravovacej prevádzky, ktoré vznikli v súvislosti s prípravou, realizáciou a zabezpečením stravy. Ide napr. o mzdy zamestnancov stravovacej prevádzky a poistné na príslušné poistenia, energie, vodné, stočné, náklady spojené s vývozom odpadu, čistiacimi a dezinfekčnými prostriedkami, deratizáciou, praním obrusov, utierok, osobnými ochrannými pracovnými prostriedkami, nákupom osobných ochranných pracovných prostriedkov, opravou a údržbou technológie, povinným maľovaním priestorov, nákupom inventáru a pomôcok.
Akou formou sa má poskytovať stravovanie cudzím stravníkom (napr. dôchodcom v obci), keď organizovanie spoločného stravovania nie je sociálnou službou - § 106 ods. 9.
Podľa § 58 (Jedáleň) sa môže poskytovať stravovanie v jedálni fyzickej osobe, ktorá nemá zabezpečené nevyhnutné podmienky na uspokojovanie základných životných potrieb, fyzickej osobe, ktorá má ťažké zdravotné postihnutie, ale aj fyzickej osobe, ktorá dovŕšila dôchodkový vek. Stravovanie je možné realizovať aj prostredníctvom donášky stravy do domácnosti klienta.